Pesche dolci

Unire il burro, la farina, lo zucchero, le uova, il latte,la scorza di limone, il sale, la vanillina e il lievito e formate un panetto di consistenza che si possa lavorare con le mani. Fate riposare 30 minuti in frigo e poi accendere il forno a 180° e foderate la placca del forno con la carta forno. prendere l impasto e formate 20 palline e cuocere per 20 minuti. sfornare, lasciare raffreddare e unire a coppie con la marmellata. in una scodella unire l acqua con alchermes e immergete le pesche molto velocemente e passate le nello zucchero