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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 1 2 MAZZI DI RUCOLA ( MEGLIO SE SELVATICA)
- 1 3 CUCCHIAI DI PINOLI
- 1 2 CUCCHIAI DI PECORINO GRATTUGIATO
- 1 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
- 1 1-2 SPICCHI D AGLIO FACOLTATIVO
- 1 SALE E PEPE Q.B.
- 1 OLIO D OLIVA
Lavare ed asciugare bene la rucola..tritarla nel mixer insieme a 2 cucchiai di pinoli( tenerne un po da parte)l aglio e un po d olio.. aggiungere i formaggi e ancora olio..aggiustare il sale...a piacere aggiungere un po di pepe.. condire a piacere: pasta,tartine,tarlette ecc.. aggiungendo i pinoli tenuti da parte.. meglio se tostati..
Variante: al posto dei pinoli.. qualche gheriglio di noce
Raccolta: salse dolci e salate
Variante: al posto dei pinoli.. qualche gheriglio di noce
Raccolta: salse dolci e salate
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Commenti (4)
grazie...spero vi piaccia..ciao
Ne ho sentito perlare spesso ma non l'ho mai assaggiato, adesso grazie alla tua ricetta potrò provarlo! Grazie Ciao Arianna
ho un sacco di basilico.. zucchine e rucola e quindi... pesto a volonta'-... ne ho preparato per noi per mia figlia e per le sue amiche...ho fatto un salto a milano... studiano..lavorano e vivono tutte da sole...quindi quando porto..dolci,salse, marmellate ecc per mia figlia preparo anche per loro..in piu' sono tutte straniere e quindi lontane dalle famiglie.... bisogna fare anche qualche opera di bene... e a me piace.... notte...e grazie
ma stai postando un sacco stasera, che bello. questo pesto i miei lo divoranto quanto e più del genovese!!! notte notte. evelin