Pipistrelli biscotto

Per prima cosa riunite in una ciotola lo yogurt e l’uovo e mescolate per bene. Aggiungete lo zucchero, il miele, l’aroma al rum e mescolate. Unite un po’ alla volta la farina con il lievito setacciati ed impastate per bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. L’impasto non ha bisogno di riposare ma se preferite un composto più compatto fatelo riposare per circa 30 minuti. Stendete l’impasto con il mattarello e con una formina ricavate i pipistrelli. Fate cuocere a 180° per 20 minuti circa, fate raffreddare e cospargeteli di cacao.