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Pizza allo sgombro

Creata da chiaraluna12000 il
Pizza allo sgombro

 2 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 2 g Lievito Pane degli Angeli
  • 250 g farina 0
  • 150 g acqua
  • 5 g sale
  • 15 g olio d'oliva extravergine
  • 175 g passata di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • 1 pizzico origano
  • 1 filetti di sgombro in scatola

Preparazione

Preparare l’impasto nella planetaria: mettere nella ciotola la farina, aggiungere il lievito e un po’ d’acqua. Continuare ad aggiungere acqua poco alla volta e il sale, fino ad ottenere un bel impasto omogeneo. Infine aggiungere l’olio fino a completo assorbimento.

Togliere l’impasto dalla planetaria e formare una palla che deve lievitare coperta da un canovaccio finché non raggiungerà il doppio del suo volume, circa 3/4 ore. Ungere una teglia rotonda con un pochino di olio e stendere l’impasto fino a ottenere la forma di una classica pizza rotonda.

Infine aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, origano a piacere, mozzarella tagliata a cubetti e pezzetti di filetti sgombro ben ripuliti dalla parte nera.
Cuocere in forno a 250° per circa 15 minuti.



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Commenti (9)

pokemons
pokemons il

buona

nicoto83
nicoto83 il

Buona

miluessa
miluessa il

Interessante

Frency 89
Frency 89 il

Davvero interessante!!!

topino14
topino14 il

mai provata, interessante però

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

katy1983
katy1983 il

buona

mikhy
mikhy il

buona

gabrya
gabrya il

ottima variante