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Pizza Alta in Teglia

Creata da piccolamemole035 il
Pizza Alta in Teglia

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina Manitoba
  • 200 g Semola Rimacinata
  • 1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • 10 g Zucchero
  • 4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 300 ml Acqua Tiepida
  • 1 cucchiaino Sale
  • qb Polpa di Pomodoro
  • qb Scamorza Affumicata

Preparazione

Setacciare le farine in una ciotola molto capiente ed aggiungere il Lievito Pizza Bella Alta.
Al centro formare una fontana e versare zucchero ed olio.
Impastare il tutto aggiungendo poco alla volta l’acqua tiepida e il sale.Lavorare l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi,
riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo fino quando l'impasto non risulterà omogeneo e liscio.
Mettere l’impasto nella ciotola infarinata, coprirlo e metterlo a lievitare in un luogo tiepido, per 40 minuti circa, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.
Stendere l’impasto nella teglia del forno rivestita con carta forno. Distribuire il pomodoro condito con un pizzico di zucchero, peperoncino ed origano ed aggiungere la scamorza affumicata a fette, lasciare lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 250°C, ventilato 240°C, a gas nella parte alta: 250°C) per circa 15 minuti.



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Commenti (11)

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buona brava votata

enza.gianni
enza.gianni il

Bella....CIAO .... per la mia è passata circa una settimana....comunque se già te la ritrovi tra le ricette vuol dire che è stata approvata.....per diventare maestra devi accumulare altri punti.
Ho risposto al tuo commento😉

topino14
topino14 il

Buona!!!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

clas09
clas09 il

Votata ☺️👏

Mirto Rosaria
Mirto Rosaria il

Brava,buona pizza,Votata !!!

auro420
auro420 il

buonissima

piccolamemole035
piccolamemole035 il

grazie a tutte

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Squisita! 5 muffin per te

buonabitacolo
buonabitacolo il

complimenti molto invitante