RICETTE DELLE DOLCINE

pizza bomba di Benedetta Parodi

Creata da sabi74 il 25 febbraio 2019

4 persone

Media

+120 min.

Ingredienti

500 g farina
300 ml acqua
1 cucchiaino zucchero
1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
1 tazza salsa pomodoro
1 cucchiaino sale
100 g formaggio a fette
100 g prosciutto cotto
100 g mozzarella
3 cucchiaio olio evo

Preparazione

Mescolare farina, sale, acqua, olio, lievito (o la bustina paneangeli o un cubetto di lievito di birra fresco) e zucchero, e lavorare per almeno 10 minuti.
Lasciare lievitare qualche ora; dividere l'impasto a metà.
Stenderne metà in una teglia rotonda con cartaforno, distribuire le fette di formaggio, il prosciutto e altre fette di formaggio.
Ricoprire con l'altra metà di impasto steso e distribuire il pomodoro sopra.
Infornare a 220° forno ventilato 15-20 minuti, gli ultimi 5 minuti aggiungere la mozzarella a dadini.