Pizza fatta in casa

In una scodella preparare la "montagnetta" con la farina e il lievito, formare al centro un buco e inizio ad inserire un po d'acqua tiepida cominciando ad impastare con l'altra mano. Aggiungo lo zucchero e continuo a versare l'acqua. Aggiungo l'olio e continuo a impastare quando il panetto avrà quasi preso forma vi aggiungo il sale.
Impastare fin quando non si avrà un impasto liscio e non appiccicoso..coprire con uno strato di pellicola e riporlo in forno spento. Io l'ho lasciato lievitare per 5 ore e il risultato è stato ottimo vi consiglio di provare questo impasto