RICETTE DELLE DOLCINE

Pizza fredda con tonno rucola pomodorini e maionese

Name: Pizza fredda con tonno rucola pomodorini e maionese
Total time: 90 min
Yield: 5

Creata da chicca.cocco il 2 ottobre 2020

5 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

500 g Farina tipo 1
220 g Acqua a temperatura ambiente
3 g Lievito di birra Mastro Fornaio
1 cucchiaino Zucchero
10 g Sale
3 cucchiaio Olio extravergine di olive
160 g Tonno sottolio sgocciolato
100 g Rucola
40 g Maionese
150 g Salsa di pomodoro condita con olio sale e origano
200 g Pomodorini datterini

Preparazione

Per prima cosa preparare l'impasto della pizza con la farina, il lievito, lo zucchero, l'acqua, l'olio e per ultimo il sale. Una volta formato l'impasto mettere a lievitare in una ciotola unta di olio per almeno 3 ore e mezza.

Una volta lievitata la pasta, stenderla in una teglia da forno unta di olio e condirla con la salsa di pomodoro.

Infornare in forno già caldo a 250°C per circa 15 minuti.

Una volta cotta la pizza lasciar raffreddare e poi condire con il tonno sbriciolato, i pomodorini datterini a pezzetti, la rucola tagliuzzata e ciuffetti di maionese.

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