RICETTE DELLE DOLCINE

Pizza... occhio

Name: Pizza... occhio
Total time: 20 min
Yield: 2

Creata da gennis. il 4 marzo 2019

2 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

0 Per impasto:
300 g Farina
125 ml Acqua
2 cucchiaio Olio EVO
1 bustina Lievito Pizzaiolo
1 cucchiaino Zucchero
1,5 cucchiaino Sale
0 Per farcire:
q.b. Pomodoro
q.b. Mozzarella
q.b. Spinaci
q.b. Olive

Preparazione

Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero; dopo aver sciolto il sale nell’acqua, versare nella farina e l’olio, impastando bene.

Fino ad ottenere un impasto elastico ma non troppo appiccicoso.

Stendere l' impasto in una teglia unta.

Versare un po' di pomodoro condito a piacere e mettere sopra la mozzarella. Al centro posizionare gli spinaci e, al centro, le olive, per formare la pupilla.

Sulla mozzarella ho fatto anche qualche venatura di pomodoro.

Infornare, a 200°, per circa 10 minuti.

L' obiettivo era quello di formare un' occhio… ma non so se ci sono riuscita… Anche se l' estetica non è perfetta, secondo me, ha un ottimo sapore...

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