pizza senza lievito

con queste dosi escono 2 pizze.







mischiare gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. lasciar riposare nella pellicola per 1ora. stenderla con le mani e condire a piacere (io ho usato mortadella, passato di pomodoro, formaggi vari e origano). cuocere a 230 gradi per 10 min (aggiungere il formaggio a metà cottura per non farlo bruciare) selezionando solo la griglia di sotto.