Pizza Teglia mista

Setacciare la farina in un recipiente, far sciogliere il lievito in poca acqua tiepida con lo zucchero , nella restante acqua aggiungere il sale . Praticare una buca al centro della farina e iniziare a versare l'acqua prima quella con il lievito poi l'altra e successivamente anche l'olio , impastare tutto ottenendo un bel panetto omogeneo . Lasciar lievitare ben coperto lontano da correnti d'aria per circa 4/5 ore

Trascorso il tempo prendere una teglia oliarla e stenderci l'impasto e mettere di nuovo a lievitare per qualche ora . Sempre ben coperto al calduccio mi raccomando 🤗

Preriscaldare il forno a 200 ° .Riprendere e aggiungere sopra gli ingredienti preferiti .... Io solitamente faccio 3 o 4 gusti : Margherita , patate mozzarella e salsiccia , scamorza e pancetta , patatine fritte/ wurstel e mozzarella 😋😋😋 goccio d'olio su tutta la pizza e un pizzico di sale a seconda degli ingredienti 😉

Infornare a 220° ventilato per circa 30/40 minuti a seconda del forno e dell'altezza della pizza più fina è meno cottura avrà 🤗 buon appetito