Pizza veloce con il lievito istantaneo

Su una spianatoia,versate la farina formando un incavo al centro e aggiungetevi dentro prima l'acqua,il lievito istantaneo,il sale e impastate per 10 minuti.Divite l'impasto in tre parti e stendete ognuno partendo dal centro.Se occorre,"sporcate" il piano dq lavoro con un po di farina.Condite le pizze con il sugo già pronto,le olive tagliate a metà e disposte un po ovunque e la scamorza tagliata piccolissima.Infornate le pizze con cottura ventilata al massimo per 20 minuti.Buon appetito