pizzette allo yogurt

Scaldate il forno a 200°C.

Radunate in una ciotola la farina e il lievito per torte salate. Versate lo yogurt greco e lavorate il tutto con una forchetta. Impastate poi con le mani.Dovrete ottenere un’impasto soffice e lavorabile, non troppo appiccicoso. Aggiungete un po’ di farina se avete bisogno.

Infarinate la spianatoia e stendete l’impasto a uno spessore di circa mezzo centimetro. Tagliate con una formina tonda le pizzette e riponetele su una teglia rivestita con la carta forno. Impastate di nuovo l’impasto avanzato e procedete con questa operazione.

Farcite ogni pizzetta con un cucchiaino di salsa di pomodoro, qualche cubetto di mozzarella ben sgocciolata, un pizzico di sale, un po’ di origano e un filo d’olio.

Infornate le pizzette e cuocetele per 15 – 20 minuti.A cottura ultimata risulteranno sofficissime....