Plumcake al caffè

Ingredienti
1 vasetto di yogurt caffè
250 g farina 00
2 uova
100 g zucchero
125 g olio di semi
125 g fecola di patate
1 lievito per dolci
100 g gocce di cioccolato fondente
1 tazzina caffè di moka tiepido

Procedimento
Versare in una ciotola lo yogurt caffè, uova, zucchero, olio, caffè, sbattere con fruste elettriche, poi aggiungere farina, fecola e lievito. Continua a sbattere per 5 minuti.
Versare il composto in stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Cuocere in forno caldo ventilato a 180• per 45 minuti. Sformare quando freddo e glassare con glassa al caffè ,a gusto.