Plumcake al limone e fragole

Lavoriamo il burro tagliato a pezzetti e lasciato a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungiamo le uova e la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone e 40 gr di succo di limone, mescoliamo bene il tutto.
Aggiungiamo le fragole tagliate a pezzetti e mescoliamo.
Mettiamo il composto in uno stampo da pulmcake e cuociamo in forno preriscaldato a 180* per 45/50 minuti ( controlliamo la cottura con un stuzzicadenti)
Lasciamo raffreddare e spolveriamo con lo zucchero a velo.