Plumcake allo yogurt

Tenere lo yogurt a temperatura ambiente per almeno un paio d’ore. Montare lo zucchero con le uova , l vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto spumoso . Aggiungere a filo l’olio continuando a mescolare.

Setacciare la farina con il lievito e aggiungetela poco per volta al vostro impasto. Dovrete ottenere un impasto vellutato. Dopodiché versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e infornare a 170 gradi per 45 minuti fate sempre la prova stecchino.