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Pollo alle mandorle rivisitato

Creata da topino14 il
Pollo alle mandorle rivisitato

 3 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 300 g Petto di pollo a fette
  • 1 porro
  • 1 carota grande
  • 3 cucchiaio aceto balsamico
  • 2 cucchiaio acqua
  • 1 cucchiaino Amido di Mais
  • 0 sale e pepe qb
  • 0 olio evo qb
  • 30 g mandorle tostate

Preparazione

In una padella far stufare il porro e le carote tagliati sottilmente (le carote le taglio col pelapatate) con l'olio. Se necessario aggiungere un pochina d'acqua. Quando le verdure sono cotte, lasciarle leggermente croccanti, unire il pollo tagliato a striscioline e regolare di sale e pepe. Cuocere una decina di minuti e poi unire l'aceto balsamico con l'acqua e l'amido, mischiati insieme in una ciotolina. Far restringere il sughetto, spegnere e unire le mandorle tostate a parte.

Il mix di acqua amido e aceto balsamico si può sostituire con salsa di soia (a me non piace)



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Commenti (3)

danj01
danj01 il

sembra proprio buono

luanak
luanak il

Buonissimo! ... se solo mio marito lo mangiasse .... 5 muffin da parte mia anche per l'originalità!

pokemons
pokemons il

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