Polpette di carne (anzi di arrosto)

Mettere nel mixer la carne avanzata e il formaggio.
Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il sale, l'uovo, le patate lessate e schiacciate e le spezie, io uso sempre quelle pronte per l'arrosto.

Scaldare dell'olio in una padella, creare con le mani delle piccole sfere e cuocerle, finchè non saranno dorate da tutti i lati.