Polpette di cavolfiore al forno Di MAMMALU46

mi ispiravano tanto che le ho provate e devo dire molto gustose sono piaciute anche a mio figlio.

riporto il link della la ricetta originale

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/polpette-di-cavolfiore-al-forno

e il procedimento

Cuocete le cimette del cavolfiore per circa 10/15 minuti in acqua bollente leggermente salata (scolatelo un po' al dente).
Lasciate raffreddare.
In una terrina schiacciate il cavolfiore con una forchetta, unite il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, l'uovo, le erbe aromatiche, il pepe, il sale e la noce moscata.
Amalgamate bene il tutto, formate le polpette e rigiratele nel pane grattugiato.
Ungete una teglia da forno, mettete le polpette e irroratele con un goccio di olio.
Cuocete nel formo già caldo a 190° per circa 20/25 minuti (devono leggermente dorare), girandole a metà cottura.