Polpette di zucchine e menta

Name: Polpette di zucchine e menta
Total time: 15 min
Yield: 3

Creata da La Redazione il 8 maggio 2016

3 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

2 zucchine
4 cucchiaio farina di ceci
2 rametti di menta fresca
1 scorza di 1 limone
1 pizzico sale
1 cucchiaio olio evo

Preparazione

Grattugiare le zucchine
Usate una grattugia dai fori larghi per sminuzzare le zucchine.
Condite le zucchine con sale, la menta sminuzzata, la scorza di limone e mescolate tutto assieme alla farina di ceci.
Potete cuocere le polpette in padella con un filo d’olio per 5-7 minuti o oliarle, disporle sulla teglia da forno e cuocerle per 15 minuti a 180°C.

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