RICETTE DELLE DOLCINE
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Polpette in sugo

Creata da rosellina in love il
Polpette in sugo

 5 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 500 g carne macinata
  • 4 pancarrè
  • 100 ml latte
  • 2 cucchiaio pecorino
  • 2 uova
  • 1 l passata di pomodoro
  • qb prezzemolo
  • qb basilico
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb olio

Preparazione

Fate ammorbidire le fette di pancarrè in una ciotola con il latte, se avete del pane raffermo potete utilizzare quello. A parte mettete la mollica del pane strizzata, la carne macinata, le uova, il pecorino, sale, pepe e prezzemolo tritato. Lavorare l'impasto e, quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro,
formare le polpette e mettetele su un piatto, poi fatele riposare in frigo per 30 minuti. Far cuocere le polpette in una padella con l'olio e, una volta dorate, aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico. Lasciar cuocere le polpette nella salsa per circa 40 minuti.



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Commenti (7)

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Buonissime!

danj01
danj01 il

buone le polpettine

kaila31
kaila31 il

buone

mogill
mogill il

Buonissime

labart85
labart85 il

bene

cadisha85
cadisha85 il

bene

anna_pv325
anna_pv325 il

Buonissime votate