Polpettine ... quasi light

In una ciotola amalgamare con le mani tutti gli ingredienti.

Formare delle polpettine grandi quanto una noce e disporle in una larga padella antiaderente (se usate le carne macinata magra ungete leggermente la padella, se usate quella per il ragù non occorre).

Cuocere le polpettine a fiamma vivace rigirandole spesso.