Quadrotti di pasta sfoglia con salmone e philadelphia

In una ciotola Setacciare la farina, aggiungete il sale, il parmigiano grattugiato, l’ uovo ed il lievito setacciato; mescolare bene e poi aggiungete il burro e un po' per volta il latte
Lavorare il tutto velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Stendete l'impasto in una sfoglia spessa e tagliatela in quadrotti che adagerete su una teglia foderata con carta da forno, cuocete per 12 minuti circa a 200°C.
A questo punto lasciate raffreddare i vostri quadrotti e poi guarniteli con con una pò di philadelphia del salmone affumicato e dei semi di sesamo neri.