Rigatoni ai sapori di Sicilia

Lavate le zucchine e tagliatele a fette, friggetele in olio extra v.d'oliva, e mettetele da parte. Lavate e pulite i fiori di zucca e togliete il pistillo, tagliateli a pezzetti. Prendete i pomodorini,lavateli e tagliate a meta'. In una padella mettete un filo d'olio extra vergine d'oliva, i pomodorini e i fiori di zucca e fate rosolare.

Mettete in una pentola abbondante acqua con un po' di sale e portate a bollore. Appena l'acqua inizia a bollire inserite i rigatoni e fate cuocere per 10/15 minuti. Scolatele al dente e mettele in una padella, inserite le zucchine, i pomodorini,i fiori di zucca,i filetti di tonno e i pomodori secchi tagliati a meta' mettete un filo d'olio e fate saltare. Servite ben calde con una spolverata di parmigiano.