risotto ai funghi

In una pentola mettete a soffriggere olio e cipolla e uniteci i funghi, lavati e tagliati a fettine non troppo piccoli.
sfumare con un po di vino bianco e lasciare evaporare un attimo...
Aggiungete il riso e fate rosolare per un paio di minuti, poi versate poco alla volta il brodo mescolare di tanto in tanto e procedere fino alla cottura desiderata verso fine cottura aggiustare di sale e poi appena cotto spolverizzare con un po di parmigiano e servire