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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 500 g riso
- 1 cipolla
- 1 radicchio
- 1 brodo vegetale
- 1 pezzetto burro
- 2 cucchiaio Parmigiani grattugiato
Preparazione
Step
Tagliare la cipolla e farla appassire con olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e farlo cuocere.
A parte preparare il brodo vegetale.
Versare il riso nel radicchio, farlo tostare leggermente, aggiungere poco alla volta il brodo vegetale mescolando continuamente fino a cottura ultimata.
Spegnere il fuoco e mantecare il riso con burro e parmigiano.
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Commenti (6)
proprio oggi li voglio preparare.
penso sia molto buono
da fare, adoro il radicchio!
buono
Buonissimo! Io ci metto anche la salsiccia. Votato!
Buono