Risotto con vellutata di carote e patate

Sbucciare le patate e le carote. Tagliarle e inserirle in una pentola con sale e dado , e successivamente lessarle.
Una volta cotte, inserire le carote e le patate nel mixer.
Inserire la vellutata in una casseruola con il riso , sottilette, parmigiano e pepe.(volendo anche un.po di burro e acqua affinché non si attacchi e il riso si cuoce.
Servire nel piatto e mangiare