rosette di pane

Mescolate le 2 farine con 1 cucchiaio , unite l'olio , il lievito e la bustina di fibre x pane.

Versate un Po di acqua tiepida e mescolate il tutto, quando sarà amalgamato unite il sale.

Unite ancora un Po di acqua, formate un panetto liscio che passerete lievitare con un panno umido sopra x 15/20 ore in luogo asciutto.

Passato il tempo di lievitazione, riprendere il vostro panetto , dividerlo in 4 parti e formate altre 4 palline che farete lievitare x altre 2/3 ore.

Accendete il forno a 220 gradi, ungere i panini con un filo di olio e con il tappo di 1 bottiglia schiacciate in centro ogni panino e fategli 4 taglienti intorno x creare la classica forma della rosetta

Ibfotba5e x 20 minuti a 220 gradi poi abbassate 180 gradi s continuate la cottura x altri 15/18 minuti

Sfornate le vostre rosetta profumate e croccanti .