Rotolo Rocher

Iniziare la preparazione dalla pasta biscotto: montare a lungo le uova con lo zucchero, fin quando il volume sarà quadriplicato. Aggiungere il latte a filo e continuare a montare; incorporare poi farina e cacao mischiati e setacciati insieme, preferibilmente con l'ausilio di una spatola il silicone. Versare il composto in una teglia rettangolare (quella data in dotazione con il forno è perfetta) coperta da carta forno e cuocere a 200° per 12 minuti. Tuttavia potrebbe stare più o meno tempo, tutto dipende dal forno.

Una volta cotto, procedere con l'arrotolamento: stendere un panno asciutto e pulito e spolverizzare qualche cucchiaio di zucchero semolato. Adagiare il rotolo sul panno e con l'aiuto di questo, iniziare ad arrotolare su se stesso dal lato della lunghezza. Lasciar raffreddare.

Nel frattempo preparare la farcitura: tritare finemente i wafer e mettere da parte. Con le fruste elettriche montare panna e Nutella assieme, l'importante è che il composto nom risulti troppo "fermo"; la consistenza infatti deve essere morbida. Incorporare adesso i wafer con una spatola.

Farcire con quanta crema basta il rotolo e richiudere. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sul rotolo. Mettere in frigo a raffreddare prima di tagliare e servire.