Sacchettini con confettura di mele cotogne

Srotolare la pasta sfoglia e ricavare 12 quadratini.

Sbriciolare gli amaretti e disporli al centro dei quadratini (io ho utilizzato 6 amaretti ma se volete potete usarne di più, dipende dai gusti), adagiare sopra un cucchiaino abbondante di confettura di mele cotogne e chiudere i quadratini a sacchettino (unendo i quattro angoli).

Disporre i sacchettini su di una placca rivestita con carta forno, spennellarli con l’uovo leggermente sbattuto con un goccio di latte e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10/15 minuti circa (dipende dal tipo di forno).

Lasciarli raffreddare e spolverare con zucchero a velo.