Saccottini semplici con le gocce di cioccolato

Sciogliete il lievito di birra nel latte.
Disponete la farina a fontana e mettete l'uovo, lo zucchero e iniziate a mescolare.
Aggiungete il burro tagliato a pezzetti.
Aggiungete il latte con il lievito e iniziate a impastare fino a ottenere un impasto morbido ma compatto.
Aggiungete il pizzico di sale, lavorate ancora e formate un panetto.
Mettete il panetto in una terrina coperta e lasciate riposare per 2 ore.

Trascorso il tempo, riprendete l'impasto, dividetelo in 15 parti e stendetelo fino a ottenere dei rettangoli.
Disponete le gocce di cioccolato sulla lunghezza.
Arrotolate poi l'impasto su se stesso.
Disponete i saccottini ottenuti su una teglia con carta forno e lasciate riposare per 1 ora.

Cuocete i saccottini in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Una volta cotti lasciate raffreddare.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

Con un cucchiaino passate un po'di cioccolato fuso sui saccottini.
Servite.