sacher

Mettere in un pentolino cacao, zucchero, ferina e burro e mescolare, aggiungi poco alla volta il latte fresco mescolando e poi mettere su fuoco lento e continuare a girare, portare ad ebollizione, quando si è addensato spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per 15 minuti circa. Prendere il pan di spagna confezionato dividerlo in tre strati e fare lo strato inferiore con la marmellate, quello superiore oon il cioccolato e poi ricoprire tutto con il cioccolato. Mettere in frigo per 30 minuti