RICETTE DELLE DOLCINE
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Sachertorte

Creata da miriammina il
Sachertorte

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 60 g cioccolato fondente all 85%
  • 70 g burro
  • 70 g zucchero di canna integrale
  • 1 pizzico cannella in polvere
  • 70 g Frumina
  • 3 uova medie intere
  • 150 g Cioccolato fondente al 100%
  • 100 ml panna vegetale o fresca liquida
  • 120 g marmellata senza zuccheri aggiunti all'abicocca
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente all 85%.In una terrina montate il burro con lo zucchero,le vuova,la cannella,1 pizzico di sale e il cioccolato fuso a 50° (misurate con un termometro).Montate fino ad ottenere un composto privo di grumi,Aggiungete infine le polveri setacciate e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.Versate il composto in uno stampo rotondo a cerchio apribile di 18-20 cm di diametro imburrato ed infarinato leggermente.Cuocete la sachertorte a 170° per circa 25-30 minuti.Lasciate raffreddare la torta completamente; tagliate la torta in due dischi, utilizzando un coltello dalla lama lunga seghettata.Disponete la marmellata alla albicocca all'interno della torta.Unite i due dischi.In un pentolino,mettete a fondere il cioccolato con la panna e mescolate fino ad avere una glassa liscia ed omogenea.Lasciate raffreddare un pochino.Spennellate la torta con poca marmellata all'albicocca e versate la glassa ottenuta sulla torta.Decorate a piacere la torta ed voilà!



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Commenti (13)

lorymonni
lorymonni il

Mangiata proprio ieri ad in compleanno, ottima,votata

miriammina
miriammina il

grazie mille a tutti!! <3

topino14
topino14 il

Che delizia!!!

Carmela133
Carmela133 il

bellissima

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissima complimenti votata

jellystik
jellystik il

Buona

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

ottima

luba8586
luba8586 il

mamma mia che fame

Ruzi
Ruzi il

da provare

eri1919
eri1919 il

Squisita

punto52
punto52 il

Bellissima e buona...votata

lorenzo97
lorenzo97 il

Buonissima

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Buona