Saint honore

Dividete i tuorli dagli albumi e lavorate tuorli e zucchero. Aggiungete la fecola e la farina poi il lievito e in ultimo gli albumi montati a neve. Fate cuocere 25 minuti a 180 gradi. Nel frattempo riempite i bignè con la crema pasticcera seguendo le indicazioni sulla scatola. Fate raffreddare completamente la torta è spalmate con la dolceneve preparata seguendo le istruzioni sulla confezione. Tenetene un po' a parte. Fate aderire la granella di nocciole su tutto il laterale poi mettete i bignè e decorate con ciuffi di panna. Scaldate a bagnomaria un cucchiaio di miele e spennellare i bignè. Fate poi aderire la granella di zucchero . La scritta va realizzata con una matita al cioccolato