Torta o dessert senza cottura

Grattugiare le mele dopo averle sbucciate e private del torsolo.
Metterle in un pentolino con la cannella e lo zucchero e cuocere a bassa fiamma per circa 8/10 minuti sempre girando.
Spezzettare i biscotti grossolano e metterli su una ciotola.
Unire le mele il cioccolato e le noci o mandorle sminuzzate e mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto su una base livella do e lasciare i bordi più alti., questo se si fa una torta, mentre per dessert su tazza o coppette..
Fare riposare.
Nel frattempo fare la crema.
In un pentolino mettere latte amido di mais un po di zucchero e il cioccolato fondente. Mettere su fiamma bassa e fare addensare sempre girando.
Fare intiepidire e mettere la crema sulla base dei biscotti.
Cospargere con mandorla o noci tritati non finemente.