Salame al cioccolato

Nel casseruolino fondete il burro su fiamma dolcissima.

Intanto con le mani rompete i biscotti secchi a pezzetti irregolari: i più grossi devono avere la misura all'incirca di un'unghia di pollice.

Mettete in una ciotola i biscotti secchi, il burro fuso, lo zucchero, il cacao amaro e le uova. Con un cucchiaio mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

Versatelo su un foglio di carta oleata e comprimetelo con le mani fino a dargli la tipica forma del salame. Avvolgetelo nella carta oleata e poi nella carta d'alluminio.

Mettetelo in freezer per circa due ore. Toglietelo un attimo prima di consumarlo per non mangiarlo troppo congelato...