salame al cioccolato

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi unire un pò di rum e mescolare. Aggiungere poi il burro precedentemente fuso.
Quando l'impasto sarà morbido e omogeneo, aggiungere il cacao in polvere e i biscotti secchi sbriciolati.
Mettere l'impasto su un foglio di carta da forno e dargli la forma di un salame.
Cospargere il salame di zucchero a velo, quindi avvolgerlo con un foglio di carta stagnola.
Metterlo nel freezer per almeno 2 ore.
E' possibile affettarlo appena tirato fuori dal freezer, in modo da prenderne quanto necessario e rimettere in freezer il resto. Se piace più morbido si può invece conservare in frigo fino al momento di servirlo.