Salame inglese

Sbriciolare grossolanamente i biscotti con le mani. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, lasciarlo intiepidire e nel frattempo lavorare il burro a crema. Aggiungere lo zucchero e le uova. Dopo aggiungere il cioccolato e creare un impasto liscio e omogeneo. Aggiungere i biscotti e amalgamare, cercando di creare una forma cilindrica Porre il composto su un foglio di carta forno e arrotolarlo. Mettere in frigo per 4 ore. Non appena si sarà indurito togliere la carta, spolverare con lo zucchero a velo e tagliarlo a fettine