Salmone all'arancia

Spremete le arance e filtrate il succo.



Passate sotto acqua corrente i tranci di salmone e asciugateli tamponando con la carta assorbente.



In una padella versate olio e disponete i tranci di salmone.



Salate e aggiungete il succo di arance.



Cuocete poi il salmone per 8 minuti, con il coperchio.







Ogni tanto rigirate i tranci e continuate la cottura altri 5 minuti.



Togliete il coperchio e fate restringere leggermente il succo.