sbriciolata

Fare bollire il latte.
In una terrina mescolare: la farina, lo zucchero e il cacao amaro.
In un pentolino fare sciogliere a fuoco basso il burro e, in seguito, unire il cioccolato fondente.
Quando il burro e il cioccolato saranno fusi, togliere il pentolino dal fuoco; quindi, unire la farina, lo zucchero, il cacao amaro e, sempre mescolando, aggiungere il latte e rimettere il pentolino sul fuoco, fino a quando il composto non sarà diventato denso.
In una pirofila da forno, precedentemente imburrata e infarinata, stendere una metà della pasta. Versare sopra il ripieno e ricoprire con la pasta rimanente, fatta a pezzetti.
Cuocere in forno a 180° C per circa trenta minuti