RICETTE DELLE DOLCINE

Schiacciata senza glutine alle bietole e tuma

Name: Schiacciata senza glutine alle bietole e tuma
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da alexdrastiko il 4 dicembre 2018

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

400 g Mix senza glutine per pane
2 Biete coste
100 g Prosciutto cotto
100 g Tuma o pecorino
1 pizzico Noce moscata
1 pizzico Sale
2 cucchiaio Olio evo
400 ml Acqua
1 Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Impastare la farina con lievito, olio acqua e sale, creare una palla e far lievitare.

Pulire le coste,cuocerle in acqua e appena pronte passarle in padella con noce moscata e sale per insaporire e togliere l'acqua in eccesso. Spianare la pasta in due dischi, mettere il primo disco in una teglia coperta da carta forno con olio e mettere il prosciutto la verdura e la tuma. Coprire con il secondo disco e infornare per 30 minuti a 180

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