Sedanoni con melone, feta e mazzancolle

Partiamo con la sgusciatura al vivo delle mazzancolle, togliamo loro il filetto nero (intestino) e poi le lessiamo per pochi minuti in acqua salata. Scoliamo e lasciamo raffreddare.
Mettiamole in una capiente ciotola che si può usare anche da portare in tavola.
A questo punto lessiamo la pasta in abbondante acqua salta e nel mentre ricaviamo tante palline dal nostro melone (altrimenti lo tagliamo a cubetti) e lo aggiungiamo alle mazzancolle.
Uniamo anche la feta tagliata a cubetti ed infine la pasta scolata e raffreddata.
Condiamo con l'olio e la salvia essiccata e gustiamole !