Semifreddo ai datteri senza lattosio

Unire la panna vegetale al mascarpone! Frullare e montare tutto!
Spezzettare i datteri e unirli alla crema ( tranne 4 per usarli come decorazione)
Creare un croccante fine con le lamelle di mandorle e lo zucchero

Prendere lo stampo per il plumcake e foderarlo con la velina!
Mettere un po di crema, il croccante e altra crema!
Finire il tutto con i biscotti secchi

Mettere in freezer 4 ore e prima di servirlo lasciarlo scaldare 15 minuti