Semifreddo alle fragole

Pulisci, lava le fragole e tagliale a quartini e irrorale con il succo di arance e limone. Falle macerare per circa un'ora. Scolale, e tieni da parte il succo. In un contenitore, monta i tuorli delle uova con lo zucchero, e unisci poi il mascarpone e lo yogurt. Adesso in un contenitore di vetro fai uno strato di biscotti savoiardi, imbevuti con il succo di arance che hai messo da parte. Versaci sopra uno strato di crema, e poi le fragole, e infine completa il semifreddo con la crema restante. Guarnisci con altre fragole e poni il tutto in frigo per diverse ore prima di servirlo.