Sfogliata saporita

Ricetta svuota frigo e salvacena.
Mettere in una teglia rettangolare la sfoglia con la sua carta forno. Mescolare insieme lo stracchino e il pesto fino a formare una crema e spalmarlo sulla sfoglia. Lavare svuotare e tagliare a metà i pomodorini e metterli sopra a tutto insieme alle foglie di basilico fresco e ai pistacchi tritati a coltello. Salare regolare di olio e infornare a 190°C per 25 minuti circa..... quando il formaggio si colorisce è pronta.