sfogliatine alla frutta (velocissime e poco caloriche)

Tagliare la sfoglia a rettangoli e porli su una teglia foderata di carta forno. Tagliare la pera con la sua buccia a fettine abbastanza piccole e sottili, poi disporle in maniera gradevole sulle vostre sfoglie lasciando libero il bordo esterno che dovrà gonfiare e incorniciare la vostra frutta. Spolverizzare ogni sfoglia con poco zucchero e cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti. Appena la pasta gonfia e imbiondisce, toglierle dal forno altrimenti bruciano. Servirle tiepide con un po' di zucchero a velo e, se volete esagerare, con una crema fatta con 1 cucchiaio di mascarpone, 2 di yogurt greco con uno di miele.
naturalmente la frutta può essere sostituita con qualunque frutto si voglia ed anche lo zucchero può essere di canna. veloci e buonissime sia per la colazione che per la merenda. Raccolta "torte & c.".