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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 120 g farina 00
- 100 g Fecola di Patate
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 160 g yogurt magro al naturale
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 1 scorza grattuggiata di un limone
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Step
Separare i tuorli dagli albumi.
Versare in una ciotola i tuorli, sbatterli con le fruste con lo zucchero finchè il composto non sarà spumoso. Unire lo yogurt e la buccia del limone. Incorporare poco per volta farina, lievito e fecola. Nel frattempo montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Unirli al composto delicatamente, mescolando dall'alto verso il basso.
Cuocere in forno a 180° per 50 min
Sfornate la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.
Step
ps: io ho utilizzato per la cottura uno stampo a cerniera di 27 cm... era decisamente troppo grande: secondo me uno da 22 cm va meglio così la torta resta più alta e probabilmente un po' più soffice. Essendomi venuta bassina, infatti, l'ho trovata anche un po' "inciuccosa"... ossia uno di quei dolci che ti fanno bere l'acqua alla fine...o che quando metti un pezzetto nella tazza con il latte per colazione non trovi più il latte ;)
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Commenti (16)
Dentro rimane umida?..vista la poca farina e lo yogurt?oppure come una torta margherita?
Ok forse nello stampo tipo plumcake sarebbe stata piu adatta. Ma buona idea. Senza grassi.
buona, si forse come dici tu più alta sarebbe stato meglio, ma immagino sia buonissima
buonissima
@pina penso anch'io sia per il fatto che non ci sia burro e lo yogurt sia light ;) ....sia chiaro...come ho detto più volte anche nel formu, a mio avviso non esistono dolci "light" ... ma questo era proprio su una rivista!!! ;)
Dolce con ricetta light: perfetto!!!
provero'
bella
ottima
dev'essere sofficissima
simpatica
Non ho capito in cosa consiste il fatto che sia light? Perché ci sono meno uova e lo yogurt magro al posto delle uova? Mi sa che non mi convince tanto... 😒
ottima per chi è sempre attento alla linea ma non rinuncia al dolce
Sembra proprio sofficiona ;)
buooooona
delizia