Sorbetto al melone invernale, menta e limoncello

Tagliare il melone non troppo vicino alla buccia e farlo a pezzettini; successivamente frullarli insieme alle foglioline di menta.

Scaldare lo zucchero con l'acqua sino ad ottenere uno sciroppo. Lasciarlo raffreddare, aggiungere limoncello a piacere e poi unirlo alla polpa di melone e menta.

Versare in una vaschetta bassa e porlo in freezer, man mano che solidifica frullarlo.

Ripetere questa operazione per 3/4 volte, in tal modo resterà più soffice.

Prima di servirlo lasciarlo fuori dal freezer 10 min.