Spaghetti ai broccoli, acciughe e pangrattato

Pulire il broccolo, lavarlo e tagliarlo a pezzettini. Lessarlo per 10 minuti circa. Scolarlo e lasciare l'acqua di cottura per cuocere la pasta. In una padella soffrire l'aglio e le acciughe con qualche cucchiaio di olio. Non appena le acciughe si saranno ammorbidite aggiungere i broccoli per farli insaporire. Mettere un po di acqua di cottura, il coperchio e lasciare cuocere un po

In un'altra padella tostare il pangrattato con un po di olio

Non appena la pasta sarà al dente, scolarla e metterla nella padella con i broccoli e saltare a fiamma vivace. Impiattare e cospargere con il pangrattato e parmigiano a piacere