Spiedini di polpette e zucchine

preparare l'impasto delle polpette mescolando insieme la carne macinata, sale e pepe, uovo, formaggio e pangrattato.
lavare e tagliare a fette lunghe la zucchina.
a questo punto formiamo le polpette e arrotoliamo intorno le fette di zucchina e le infilziamo nello spiedino.
possiamo scegliere il metodo di cottura che preferiamo: in forno o arrostite